Workshop "Von der Weide auf den Tisch"
Wie wird die Sau zerlegt? Unser Metzger-Meister zeigt es euch und ihr dürft selbst Hand anlegen, ausporbieren und sogar produzieren.
Was machen wir anders? Bei der anschließenden Hofführung erfahrt ihr alles Wissenswerte über unsere Weidehaltung und Weideschlachtung.
Wie schmeckt´s? Die selbst zerlegte Sau wird währenddessen von Kevin, unserem Bio-Spitzenkoch, und Alex zubereitet. Im Anschluss dürft ihr es euch schmecken lassen. Tipps und Tricks vom Team inklusive.
| 25,00 € peo Person nur Schlachtessen
| Das Restaurant hat regulär geöffnet